平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

📍🇹🇼甘霖涼麵舖, Yongho 新北永和, Taiwan 台灣

 🍜Noodles / 麵食

今天平底鍋夫妻北部美食特派員亮晶晶來到一間店名非常具有創意的涼麵店XD 

光是名字看到就會吸引人進去~不過記得約朋友去的時候～斷句要斷清楚喔XD 
店家隱身在古早味巷弄中，但整潔白淨的裝潢卻十分醒目！



從外頭就可以清楚看到廚房和小吧台，整體店面不大，座位卻很足夠且溫馨～而且店裡的每個服務生態度都超級好，整體氛圍讓人心滿意足🧡


現在這個缺水的季節我們真的很希望天降甘霖


牆上的MENU可以一目了然的知道店裡有什麼


地板的設計非常有意思～好像來到了後翼棄兵


🍝麻醬涼麵 正常$45 加大$60

看到這個醬料份量，就知道絕對不會有吃到白麵條的問題，甚至吃到最後還有餘醬存留！他們的麵條略粗且Q彈，而醬料是用特製麻醬和秘制醬油製成，所以整體吃起來不僅沒有一般醬料的膩感和黏稠，反而很清爽涮嘴～

麵量相當充足!! 對我們兩個小女生來說吃的超飽!! CP值真的爆表


旁邊的辣椒🌶️ 很帶勁! 超級推薦嗜吃辣的朋友們:)



🍝雞絲涼麵 正常$60 加大$75

舒肥過的雞絲，吃起來相當綿密，而且很吸醬汁！
重點是完全不乾柴，跟有彈性的麵搭配起來相當有層次！而他們的麵條是手工麵條，每天定量販售，所以賣完就沒嘍！

 

🍲味噌三合一 $45

這個味噌湯的料真的給超大方！裡面主要有貢丸、蛋花、豆腐，另外還有許多蔬果跟小魚乾熬煮，裡頭有很多新鮮小魚乾，增添不少層次感～整體湯頭都可以喝得到味噌跟海鮮的香氣，完全不會死鹹，喝完也不會口渴！而且蛋花非常飽滿且滑溜，最喜歡這種半熟的感覺了！

以下是小菜區～

🍄福霖杏鮑菇 $30

微脆的杏鮑菇滷得相當入味，吃起來也非常多汁！表面看起來很光滑細緻，而且整體口感都很好咬，也很清爽！

🪵芙蓉黑木耳 $30

滑嫩爽脆的新鮮黑木耳，很適合當補充膳食纖維的小菜！除了非常清爽之外，上頭滿滿的蔥花更是增添不少香氣～

🧆公仔豬血糕 $20 

他們的豬血糕不會黏牙，而且很扎實！
加了許多帶有微微甜香的花生粉顆粒，完全沒有腥味，也不會吃起來覺得有負擔～

另外！！！他們家自己的辣椒醬真的超推推推👍
有分成「真的會辣的朝天椒」
是採用台灣當地朝天椒和一些食材製作而成
和「只會麻的辣椒醬」
適合完全不吃辣的人 麻香感令人上癮💓💓
 

📅食記月份: 2021 March 
👍推薦程度(1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟

店家資訊: 
《TIMELY NOODLE 甘霖涼麵舖》
📍地址：新北市永和區得和路373巷3-1號
⏰ 營業時間：9：00~19：30
☎️ 電話：0908032183
🚴‍♀️外送平台: Foodpanda
🔍IG: @timelynoodle
🎉粉絲團：甘霖涼麵舖