平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

蟬說: 霧繞⎢新竹高級露營 HsinChu Glamping


平底鍋夫妻這次來到位於新竹五峰區的白蘭部落，這裡是徜徉大自然的一時之選。我們兩個特別喜愛露營，但是搭帳篷實在太麻煩了，自從發現豪華露營這個選項之後我們就回不去了。
幸運的是，蟬說系列為台灣開發許多高級露營區，一切都可以這麼得輕鬆，讓我們既可以享受自然之美，還能品嚐美食，一切都那麼的愜意。蟬說系列近幾年席捲IG圈，特別是他們家的豪華露營區根本就是打卡聖地，包括台中太平的山中靜靜、近期推出火熱的夕陽漫漫，還有今天要介紹的蟬說: 霧繞。

延伸閱讀:
【台中清水•豪華露營】蟬說：夕陽漫漫⎢許一場與高美濕地的誓約，願戀人永久相伴⎢高美濕地絕美豪華露營，一泊二食，趣味生態導覽⎢2022九月全新開幕，搶先預訂

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蟬說：夕陽漫漫⎢台中清水豪華露營 Taichung Glamping
妳/你可曾想過最浪漫的露營地點在哪裡呢?
高美濕地夠厲害了吧❤️
蟬說系列最新力作，夕陽漫漫，2022年九月於高美濕地隆重推出！
籌備許久的夕陽漫漫，就在高美濕地旁悄然地駐足，台中海線又多了一個豪華露營的地點，真是令人相當興奮。
蟬說團隊在疫情的這幾年業績反而蒸蒸日上，靠的是他們精準的市場眼光以及獨具風格的經營模式。
 

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山中靜靜開啟了我們露營的新體驗，那是一場與山林美好的邂逅
平底鍋夫妻粉絲專屬訂房優惠折扣碼：mm6727 
山中靜靜位在台中太平著名的酒桶山下，是蟬說集團另一全新力作。
我們真的很愛蟬說集團，在台灣各地與大自然生態結合創立或是重建一棟棟新型態的民宿或是露營區，早在去年我們就住過他們家的鳳凰亭序以及和社山林，下面有文章連結，有興趣的朋友可以點唷❤️
【南投鹿谷•住宿推薦】來這裡散散步，靜一靜，體驗大自然帶來的唯美⎢蟬說:鳳凰亭序⎢日式格局奢華小木屋、夢幻玻璃屋用膳⎢南投鹿谷最夯木屋住宿體驗

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昭日堂鍋煮⎢台中火鍋 Taichung Hotpot


貴為火鍋之都的台中，火鍋選擇百百種，在尋覓的當中有個竅門，通常裝潢好的火鍋店基本上不太會踩雷，而身為台中火鍋界不管是裝潢或是品質都是翹楚的昭日堂，我們終於找到時間來踩點了！



大墩十一街轉進來，招牌非常明顯大氣
昭日堂佔地廣闊，經過很難不注意到其奢華的外觀，碩大的建築好似希臘神廟與日式鳥居的綜合，美極了!
還有炭火元素的造景
步入其中更發現了新的秘境，頗有柳暗花明又一村之感，相當具有設計感的內庭園，十分愜意。

昭日堂1F為燒肉、2F才是火鍋(鍋煮)，二樓裝潢更是驚人，似乎來到的現代化的”江戶時代”，若干太鼓擺放於內廳，氣派堂皇，整體色調在晚上的時候呈現柔黃宮廷風，舒適極了。


2F裝潢十分氣派，太鼓相當吸睛！
用餐空間寬敞且保有相對的隱密性
有酒櫃的火鍋店你看過幾家??
除了用餐空間寬敞之外，自助百匯Bar區域也弄得有聲有色，多達23種超豐盛新鮮蔬菜以及火鍋料，還有壽司、時令水果還有令人驚喜的和菓子！ 麵條區還提供較少見的關廟麵，真的很厲害！
鍋燒意麵是稀客
蒸煮麵最近我們也很愛
翠綠的蚵白菜
苦瓜也很少見！這邊的自助區不得了
抵擋不住和菓子的誘惑～
花樣壽司
熟食區的和風炸物也是相當推薦
這麼多的關廟麵任你拿，很誇張！
時令水果
以自助吧的水準來說一點也不流俗，我們相當喜愛
不過最令人驚喜的是，冰淇淋區竟然有我們台中的愛店『塔拉朵冰淇淋』，其用心程度可見一般😉
最推芝麻口味～超濃郁！


🍲雙人海陸蝦盛和-牛豚雙拼 (鍋底:川藏大紅袍麻辣牛奶鍋+帕瑪森起司豚燒豆乳鍋) 

賞心悅目！在這個盛和端上來的時候真的令人讚嘆，很多值得嘉許的點，
容我們先從鍋底介紹起～


帕瑪森起司豚燒豆乳鍋：在地小農『日作豆腐工房』有機豆漿與🇮🇹義大利熟成帕瑪森起司的完美邂逅，再加入炙燒豚勾勒味道，濃郁的口感隱約帶有點沈穩的香氣。原來火鍋湯底可以這樣玩!


炙燒豚作為底～真的很厲害！
再加入帕瑪森起司片增添濃郁迷人風情
川藏大紅袍麻辣牛奶鍋：記憶點是”很好喝”，一般來說不會這樣去喝麻辣鍋，但這鍋真的太出色了！多種中藥以及辛香系的大紅袍、青花椒以及朝天椒下去拌炒，注入精華豚大骨當底以及濃的冒泡的鮮奶，溫潤且實在，味甘且勾人。
順帶一提鍋底含的香滷鴨血以及豆腐可以無限的續加，對了，鴨血跟豆腐好吃到不行，喜歡麻辣鴨血及豆腐的朋友，推薦一定要來試試。


🇦🇺澳洲和牛雪花小排以及冷藏熟成極品豚嫩肩皆有出色的表現，特別是和牛雪花小排的油脂分布太迷人，涮下去五秒恰到好處就拿起來，幸福滋味無比展現！
而豚嫩肩真不輸牛肉，不只嫩還很Q彈，口感相當喜歡！


海鮮拼盤有著魷魚、鱸魚、干貝、白蝦、文蛤以及九孔鮑魚！特別喜愛鱸魚的細緻口感以及大顆飽滿的文蛤，另外白蝦特新鮮，份量多，實在是無可挑剔的海鮮拼盤。



九孔鮑魚
墨魚丸
白蝦大尾鮮甜且給了好多隻
很少在火鍋店吃到這麼滿意的白蝦
超愛他們家鱸魚的細緻口感
鮭魚也不惶多讓
🥩A5和牛羽下三拼
要吃和牛，捨我其誰?
日本頂級的A5和牛羽下＋冷藏熟成極品豚嫩肩＋美國安格斯冷藏牛小排粉墨登場，除了剛剛介紹過的豚嫩肩，主角當然是油脂分布美的不可思議的A5和牛羽下，原來入口即化是這個感覺，濃郁且層次豐富的和牛羽下，當下我們不是在吃了，我們是在品味。
這油脂分布，太華美！
另外同樣不落”牛”後的安格斯冷藏牛小排在肉質上富含Ｑ勁，Outstanding!



🍡四季鍋物拼盤

唯美質精！火鍋佐料的新高度，特別是根據四季所呈現的蝦滑→⎢春:菠菜⎢夏：花枝⎢秋：明太子⎢冬：松露⎢ 每一球都吃得到脆彈的蝦肉，且秋跟冬2種口味再加上明太子與黑松露的調味，這味覺層次簡直無可比擬，這道蝦滑令人跪拜！
❗️偷偷告訴你：四季鍋物拼盤，超高CP值必點鍋料組，優惠加購價只要$199
有左至右：冬、秋、夏、春
春:菠菜
夏：花枝
秋：明太子
冬：松露
服務人員會貼心地介紹他們的四季鍋物，並且幫忙代煮，已呈現最完美的食用水平
另外呈現的木棉豆腐、老油條以及港式脆鈴卷相比之下遜色許多，但在火鍋店裡還是A+等級!


另外還有吃到店家嚴選的牛肉丸以及有機嫩豆皮皆是上上之選
不得不說，昭日堂從進門到入坐再到上菜，層層環節絲絲入扣，話說，現在已經在期待下次的回訪了呢

最近疫情有點嚴重，店家還推出了鍋底外帶的服務，可以直接把文中在店裡吃到的2款濃郁湯底，直接打包回家，是說這個鍋底很神，已經內含豐富食材，還有多附一包湯底補充包，準備來外帶鍋底回家防疫自煮火鍋啦💖
❗️目前店家還提供自取外帶9折優惠喔❗️

🍽
🥘平底鍋夫妻餐盤推薦(1-10): 9.7🍽
📅食記月份： 2022 April


【店家資訊】
📍台中市南屯區大墩十一街345號2樓

🚇水安宮站或文心森林公園站，步行距離大約5分鐘
⏰ 平日：11:00-15:00、17:00-21:30
    假日：11:00-15:30、 17:00-22:00

☎️ 04 2258 0269
線上訂位：reurl.cc/aN8r27
外帶點餐：lihi1.com/OYEXs
官網菜單：https://www.shounichidou.com/potmenu
🔍IG: @shounichipot

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🌲蟬說: 鳳凰亭序
 

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神奇自助火鍋，想在哪吃就在哪吃！
今天平底鍋夫妻要來開箱啦！最近這種自助火鍋真的是火翻天～所以身為吃貨夫妻檔的我們就算在國外也是不能錯過的😄
海底撈在台灣的人氣絕對是火鍋店的翹楚，就是傳說中可以在現場排隊摺星星紙抵內用消費那間啦😂
平底鍋夫妻去了一次就愛上他們 (絕對不是因為可以摺星星抵消費😳) , 除了食物品質，各種服務各種精彩演出，真的不得不讓人佩服。

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我，終於考上巴黎高等音樂院了！
對這就是交響情人夢野田妹的學校～～～～～～
 

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【平底鍋夫妻不專業美妝分享------YSL聖羅蘭 • 奢華緞面唇膏#52】

本身不是個很專業懂美妝的人，但自高中起開始自己每天慢慢摸索練習化妝，直到現在大學要畢業了，習慣化妝出門也變成了生活的一部分～於是決定跟大家分享美妝心得，不過小女子荷包也有限，不會永遠是最新款最時尚最潮流的，身邊的化妝品就那個量🤣

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從巴黎回來，最想念的，是那一口牛肉湯——牛境·溫體牛涮涮鍋
我們剛從巴黎回到台中。
十幾個小時的飛行後，抵達家門的第一件事，不是解開行李、不是洗去疲憊，而是立刻問自己——「那碗夢想中的溫體牛肉湯，到底什麼時候才能喝到？」
滷肉飯、牛肉麵、鹹酥雞……都想念，但最想吃的，絕對是那一口台灣才有的溫體牛火鍋。

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🍮小隱｜韓國布丁專賣店 台中甜點
平底鍋夫妻美食特派員們今天要帶大家來到一中商圈～介紹一間韓國布丁專賣店：小隱！。

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🍵卷卷庵日式料理｜台中日料
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帶有禪意，隱身在城市中靜謐的角落，卷卷庵是一個獨特的存在。
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台中西區總是能探出很多隱藏版的美食，經過的時候不曉得還會以為是什麼室內設計店xD
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餐廳需要經過典雅大方的田園造景才方可進入，有點世外桃源之感，在城市中動靜皆宜，還沒踏入餐廳就令人倍感心曠神怡。
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也就是因為餐廳的隱密性十足，因此在這裡的用餐也覺得頗有隱私，不受車水馬龍之擾。
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餐廳內部格局高雅，佈置的偏向日式的禪風，開放式的吧台可以端倪師父精湛的手藝，不同的桌次分配，也適合全家大小抑或是商業性質的聚餐。
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這裡除了單點之外，也有推出午間套餐$780/人。
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下面就幾項我們喜愛的品項稍做介紹
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🍵松露茶碗蒸 $80元：松露香氣四溢，蒸蛋細緻入微。
🥚刺身麻薏冷蒸蛋$160: 如果說剛剛的松露茶碗蒸已經很好的話，那這刺身麻薏冷蒸蛋更是技高一籌，巧妙地運用台中人才知道的麻薏，再佐入新鮮各式的海味，麻薏本身的苦味被精巧的融合，相當令人驚艷！
🍣炙燒鮭魚握壽司: 水準相當高的炙燒鮭魚或壽司，炙烤的香氣逼出鮭魚的油脂，豐富溫潤的口感令人著迷。
🥗唐揚雞萵苣沙拉/胡麻巴薩醋醬$360: 對比這個價格，唐揚雞給的真的是毫不手軟得多，適切的調味，讓人在夏日的日式餐廳有著抗暑氣的好沙拉！
🐷五花綜合卷$260:燒烤起家的他們，果然功力深厚，肥而不膩的五花綜合卷，好適合配啤酒！
🍢鹽烤節瓜串$80:經典不敗，總是需要那麼點東西解膩，這就是了！
🍜月見烏龍冷麵 $120: 雅緻的擺盤，溫和且感人的醬汁調配，很喜歡！
🫙土瓶蒸 $100: 味道出色，找不出缺點。

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