平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

🐟永昌豐生鮮-虱目魚套裝組合, Taiwan 全台宅配

🚚宅配生鮮防疫當前，宅經濟正夯～是說，各位大廚們❗️
您這幾個禮拜變出了幾道料理了呢?其實各位應該有發現平底鍋先生最近沒有在PO煮菜文～
因為我們在歐洲已經被封城了這麼久，平底鍋先生變出了數十道料理分享之後已經再也沒有新的IDEA了！😩

所以回台灣的平底鍋夫妻當然就是外送叫到爽啊！

但是身為母胎虱目魚控的平底鍋先生很難在台北找到好吃的虱目魚~想要吃的話就要自己煮～但是疫情當下出門真是千百般不願意啊🙁
好在我們找到了來自近期在網路上崛起來自台南的『永昌豐生鮮』
堅持全台冷凍🧊直送🚚有著清楚產銷履歷的水產!這個真的很重要～最近台灣的消費者很注重產銷履歷，而生鮮食品的食安更需要嚴格把關～永昌豐水產憑著50多年的養殖經驗打造出產地直送消費者來自台南北門最完美的海鮮🐟

所以有了這個驚人的虱目魚套裝組合～平底鍋先生又開始願意煮飯啦👩‍🍳


📦首先來開箱一下，這個虱目魚套裝組總共有：虱目魚肚X5、虱目魚皮X1、虱目魚丸X2、虱目魚嶺X1


總共有五包的虱目魚肚～每一包都大的不可思議

看起來魚肚部分肥嫩多汁😍


虱目魚嶺一包～魚嶺就是背鰭與肉相連的地方，目測看起來應該有十來條!

虱目魚嶺長長一條，肉的部分感覺很多，完全沒有偷工減料


虱目魚皮一包，一條虱目魚只能有兩張魚皮

虱目魚皮去鄰相當徹底，魚皮光澤透亮❤️


虱目魚丸兩包, 每一包約28顆

虱目魚丸很大顆～比大賣場的好太多了～如果不知道還以為這是貢丸呢XD



👨‍🍳就是平底鍋先生的下廚時間啦，要用以上這些材料變出兩人份的平底鍋夫妻防疫期間自煮特別版-虱目魚大餐❤️


虱目魚肚真的很大塊把鍋子佔滿了😳


登登登等～這就是我們的虱目魚大餐


🐟虱目魚肚 Ｘ 搭配料理：乾煎虱目魚肚
這個虱目魚肚真的很誇張～比大賣場賣的足足大了有一點五倍吧，這個比手掌還要大得誇張的無次虱目魚肚，平底鍋先生想到的當然是吃它的原味了啊❤️ 一個簡單的乾煎虱目魚肚即可品嚐這塊肉質極為鮮嫩使用自家益生箘飼養的虱目魚，而最精華的肚子佔了快要整塊魚肉的一半！這可謂疫情期間最美好的享受了吧😍

撒上一點胡椒鹽這個虱目魚肚根本就是人家大享受


魚肚背面也是煎得恰恰的～吃起來脆脆的好舒服＾＾


🐟虱目魚丸 X 搭配料理: 虱目魚丸湯虱目
魚丸湯大家都有吃過吧?! 這道簡單的虱目魚丸湯只要切了一點薑絲，撒上一點蔥花即是人間美味! 而這樣一道簡單的料理，更能吃出他們家虱目魚丸的鮮度，甚至還可以吃到蒜的顆粒在裡面，是具有香氣且獨到的口感👍



🐟虱目魚皮 X 搭配料理: 乾煎虱目魚皮
永昌豐的虱目魚皮去鱗得相當徹底，除了魚皮湯之外平底鍋先生覺得乾煎虱目魚皮也是一個極為下酒的搭配！魚皮相當Q彈，在料理過程完全沒有任何腥味，在皮煎的脆脆入口之後真的是極為銷魂啊～


🐟虱目魚嶺 Ｘ 搭配料理: 酥炸虱目魚嶺
虱目魚嶺很適合裹著地瓜粉，下油鍋炸個兩到三分鐘至金黃色即可! 雖然這個部位的肉不多，但是當作下酒菜真的是毫無違和，下酒菜就是要有可以『吃個味』就滿足了啊❤️ 永昌豐的虱目魚嶺個個都是精挑細選，不會有忽大忽小的劣質品，這樣的一包魚嶺小心疫情期間嗑掉太多包啊XD【店家資訊】

絕配～胡椒鹽😍



現在趕快來看看～如何在家裡就可以煮虱目魚大餐吧～👇

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