平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

💕老協珍蹄花燒海參

老協珍這個來自迪化街的台灣品牌大家應該耳熟能詳吧? 平底鍋先生的家人是他們家的大戶XD 常常沒事就會訂他們家的滴雞精補氣養神一下😍
而平底鍋太太最喜歡的是他們家的美顏飲😙 包裝超粉～而且既養顏也美容😍

而日前平底鍋先生在逛全聯的時候竟然挖到另外一個寶：老協珍的蹄花燒海參!
立馬購入～然後想要回家寫這篇食記

這次平底鍋夫妻要介紹的是他們家最近新出的蹄花燒海參(據說目前只有全聯才有販售唷❗️)
阿～拍照的Model當然讓老婆來當囉XD


海參雖然形狀看起來不討喜～卻是平底鍋太太最愛的辦桌菜之一😳
這一盒裝裡面份量著實不少～總共有兩包！上面這包是豬腳海參包🥰



這邊則是醬汁包😍

話說現在因為疫情～原本可以參加平底鍋先生弟弟的婚禮～也要延期了～那我們就在家裡做老協珍這一道宴客菜吧😳

有了這一包，簡單的宴客級料理就能上桌😆 讓我們進去看下去


首先拿出醬料包～


包裝有附貼心的撕口～不用大費周章地去找剪刀(顯示為常常亂丟東西😩


先把濃稠特製的蹄花醬汁倒入盤子裡😎 


再來開箱主角～～豬腳海參包🥰

💕豬腳的來頭不小啊～
🐷精選台灣優質豬腳👈現在豬的履歷很重要！
製作過程先川燙後起鍋，接著加入老薑青蔥爆香🔥
接著在以獨門滷汁燉煮多時，滷得透～滷得入味！

💕海參的部分則是嚴選「中南美純淨海域頂級烏參」❗️
老協珍頂著八十多年的自辦乾貨經驗，他們家的海參有著自營工廠使用優質過濾水安心發泡，零膽固醇，含17種胺基酸與膠原蛋白、海參皂苷、葡萄糖胺，營養多多唷


接著再把豬腳海參包倒入同一個盤子，稍加擺盤👇


因為還沒復熱～所以擺盤出來的顏色看起來怪怪的😜


好啦～現在放入電鍋中，加入半杯水，等電鍋跳起來就可以上桌囉🥰

十分鐘後～



登愣～～～～上桌啦💕 是不是超像宴客辦桌菜XD (其實根本就是)

平底鍋先生還稍微加了花椰菜🥦以及蛋絲來擺盤～不僅增加香氣也兼顧飲食均衡～擺盤看起來更美🥰


一道蹄花燒海參就這樣完成了～簡單到有點不可思議就是了😆


來看看我們的海參吧！ 口感吃起來超古溜的，而且Q彈帶勁，在佐上蹄花醬汁，根本是人間美味😳


仔細看看我們的海參，這個大小入口適中，其口感感覺膠質爆棚😳


再來就是我們的豬腳啦😍 這個豬腳也太大塊了吧! 以冷凍包來說真的是無可挑剔😙


豬腳控舉手🙋‍♂️ 想不想吃啊

老協珍每次都不會讓我們失望，一般在魚市場很難挑選到自己滿意的海參，而且處理不好真的腥味超重! 這次老協珍精挑細選了這個極品海參，再加上疫情期間大家都在家裡自己煮～所以推出了這個加熱即食的包～我們想～應該沒有不大賣的道理了吧XD 
因此我們最近去全聯買了好幾包(把架上的貨都掃掉了) 在家裡慢慢追劇～慢慢享受囉

📅食記月份: 2021 July
🌟 平底鍋夫妻推薦指數(1-10🌟 ):🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 🌟 
🛒 販售通路: 目前只打聽到全聯有❗️