平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

🦢真果食希望手作坊冷淬鵝油
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防疫期間各位大廚們在家裡面做飯都用什麼油？🤩
在現在全民自己煮的時代，挑選正確又優質的油，是當個人人稱羨的大廚必備以及首要條件😛 
⁡平底鍋夫妻已經在國外因為防疫自煮了超過一年，沒想到回台灣也碰上疫情也要繼續自煮😂
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而在台灣我們能想到最棒的油一定是🦢鵝油😍 為什麼是鵝油呢？首先因為國外沒有鵝油，再來因為台灣的鵝油品質極高，炒菜以及煎煮炸都因為鵝油比其他油更耐高溫不易產生有害物質，因此當然是我們的最佳選擇！🤩而我們鵝油最推薦的就是台灣在地品牌『真果食希望手作坊』❗️


真果食的鵝油包裝設計很可愛～以鵝先生作為產品核心概念⁡


⁡他們家的鵝油有蔥香以及原味兩個版本


手繪卡通造型超吸睛～而且質感奇高


先來看看這裡面蔥香鵝油的珠蔥有多少吧～驚人的多 而且香氣四溢～第一次聞到鵝油這麼香的


看這個炸得黃金酥脆的油蔥酥

好啦～鵝油總不能只拿來喝吧～當然要搭配一下料理啦～來看看這次平底鍋先生做了什麼料理吧～


這次平底鍋先生就用這兩罐端出了以下的🦢「鵝油全席」 


🦢蔥香鵝油拌飯：
他們家的蔥香鵝油真的是非常令人驚艷❤️，低鹽調配的比例，讓人吃起來不會過鹹但又帶有天然榛果芳香，再加上油蔥酥的提點，讓人好生興奮😍現在我們每天吃飯都要加一點他們的蔥香鵝油🤩

現在已經變成了我們扒飯必備
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🦢鵝油炒小卷：
用山產搭配海鮮是平底鍋先生想要嘗試的調和美味，尤其用鵝油炒出來的小卷滋味獨到，香氣逼人，比外面熱炒店還要好吃百倍😋


鵝油更能讓菜色增添色香味⁡


🦢蔥香鵝油炒青江菜
這麼好的鵝油拿來炒青菜會不會太浪費了？一點也不會！因為如此健康自然的鵝油，除了能幫菜品增色，鵝油的熔點低(16度），炒起來速度更快, 營養也更能被人體吸收😘


這道鵝油蔥香炒青江菜真的是極品～簡單的一道菜傳達出青江菜的究極美味⁡ 鵝油除了能提升鮮味之外～油蔥酥的搭配口感好極了


🦢鵝油炒蛤蜊
這道蛤蜊的鮮味被鵝油炒的瞬間大提升，可以吃出更多細膩的味道😚
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平底鍋太太樂開懷啦，因為平底鍋先生最近感覺瞬間廚藝大進步🤪 殊不知是因為這罐台灣最香鵝油的原因😋 
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另外稍微提一下他們家的冷淬鵝油不含防腐劑，也無任何人工添加物，所以開封之後不要怕奢侈，就把它用完吧，沒用完的話記得放冷藏保存！這樣對身體健康也有大大的幫助🥰 

💡最後再給大家小科普一下：

鵝油的發煙點在攝氏190度，很適合各式的中溫煎炒，涼拌也很適合😉 再來鵝油富含「不飽和脂肪酸」是動物油當中最好的～

再搭配上他們獨家的「冷淬水蒸技術」，保留更多的營養，這樣的耐心以及堅持才能有最健康最好吃的鵝油❤️

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📅 食記月份：2021 July
👍平底鍋夫妻推薦指數 (1-10🌟): 🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟🌟
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【產品資訊】      
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