平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

🔥火山岩燒肉Volcanic Rock, Zhubei 竹北, Hsinchu 新竹

平底鍋夫妻又來二訪竹北的火山岩烤肉啦
之前是平底鍋先生帶著媽媽來訪，真的太驚艷～所以這次趁平底鍋太太也在台灣的時候帶她去

有關於之前一訪的文章可以參考這裡
👉 『新竹竹北•燒肉推薦』火山岩燒肉竹北旗艦店 X 來一場與印地安酋長們的烤肉趴!

我們依舊在中午的時候不吃太多XD 因為火山岩通常給的份量都相當的令人『滿』意

氣派的外觀過了一年依舊不減其霸氣本色


店家的招牌依舊很可愛


門口的酋長～現在擔任起防疫大使
大家都要記得防疫期間掃手機實聯制唷


要來用餐有開車的朋友們可以去到正對面～有相當寬敞的空間可以停車


當天我們第一個到場～雖說防疫期間採梅花座～但是看到門口訂位資訊已經排得滿滿滿
看來他們家的夯度依舊不減

真的很喜歡這裡面的裝潢，有點像是跨越海洋到了原始叢林般跟著遠古原住民一起探險


這次平底鍋夫妻還有帶著一位友人同行
因此店家幫我們分配到了『阿茲特克』包廂
💡阿茲特克是存在於14世紀到16世紀的墨西哥古文明


包廂的空間相對寬敞～更適合朋友間的聚餐
因為防疫期間採取梅花座～餐具會如上面的方式擺放


包廂內不僅燈光明亮(超級適合拍照XD
且空調舒適宜人 跟竹北外面的艷陽根本就是大對比


他們家可說是招牌的點餐PAD又再次出現～
我們點的是柯曼奇全牛餐三人套餐版本
之前柯曼奇兩人套餐令平底鍋先生印象深刻～當然還要再點囉❤️


平底鍋太太也看得『津津有味』XD


平板上面也可以直接呼叫服務生或是換烤網～相當方便❤️


來搭配火山岩的經典醬料
左:蔥鹽 中:檸檬汁 右:烤肉醬 最右:芥末椒鹽


基本上～柯曼奇全牛餐三人套餐長這樣！有沒有超浮誇

先從前菜介紹吧～


🥗風味沙拉
沿用著火山岩燒肉對品質的要求，他們家的沙拉除了吃起來相當清爽之外
調味也相當出色，吃了絕對會有開胃的感覺


🔥部落副食: 泡菜
辣味相當帶勁～絕對是另外一項開胃聖品


🍚米食
吃燒肉通常平底鍋先生不太吃飯的～但是他們家飯上面還有加上日本的拌飯香鬆超和我們的胃口❤️


🫓印第安薄餅
第一次體驗到他們家提供的印第安薄餅～建議先烘烤一下再吃
會相當的脆口唷❤️

另外推薦可以沾上旁邊這個酸酸甜甜的莎莎醬來吃唷～
保證吃了一秒飛到中南美洲🇲🇽!


🥬清脆美生菜
去油解膩的重要功臣～給這麼大一份～相當夠吃呀
平底鍋先生是屬於燒烤必須生菜包肉那一派的XD


這次搭配的三杯飲料是平底鍋先生根據去年的記憶來推薦的～
左: 莓果時光 中:茫茫人海 右: 香榭荔枝


不仔細看還以為是網美飲料店XD
名字取的太詩情畫意了❤️



茫茫人海
這可以算是他們家的招牌飲品了吧❤️
甜甜的芒果再加上淡藍色的氣泡飲，除了清爽還可以解膩
在一片茫茫人海中尋找的～不是你
是這杯絕美飲品


香榭荔枝
秒變身貴妃的輕盈飲品 荔枝飲不會過份甜膩，淡雅平衡，很是喜歡❤️
而這杯的名字也很夢幻～


莓果時光
這次新點的飲品～多變的滋味～酸酸甜甜除了好搭配之外也好下飯


🐂1855霜降牛
過了一年平底鍋先生還是大愛這個品項，油脂完美的分佈
完美的霜降牛片穠纖合度～極品的享受就在這裡


看這鮮豔的顏色❤️


🐂雪花牛腹肉
喜歡一點油花的朋友們絕對不能錯過! 因為在烤網上茲茲作響的聲音實在是太誘人啦


🐔鮮嫩雞腿丁
醃得入味，加上適當的烘烤(記得要考久一點唷), Q彈程度不在話下
這個雞腿丁絕對屌打外面一堆便當店好不好!!


🐂精選牛角切
感覺像是火山岩的新品～有點像是夜市的骰子牛
但是 Of course, 高級很多呀! 均勻的油花分布令人吃得津津有味且『牛』為十足呢


🐷梅花豬(疫情關係火鍋不開放～替換成梅花豬)
即使是替換上陣的肉品卻也一點都不馬虎! 
特別喜歡梅花豬帶出的咬勁～扎實且迷人


🐂牛肩胛
口感相當彈牙的一個品項，適度的在火上『涮』一下～
逼出油脂，更可以吃到瘦肉帶出的美感，大推



海鮮類 🦐草蝦X3 🦑墨魚X3


過了一年火山岩的澎湃程度不會因為疫情打折扣～
反而更勝以往❤️

以下是燒烤畫面～宵夜時段請斟酌服用XD







再來換烤海鮮❤️




It's Dessert Time 🍮

紅豆紫米以及莫凡彼的冰淇淋🍦

作為一個Ending, 不會喧賓奪主～份量抓得相當剛好
紅豆紫米熬的有味好入口，甜度抓的恰到好處

火山岩燒肉真的是令人每次都又驚又喜❤️
這次的Set跟之前相較之下更多了點知性

平底鍋太太這次給滿分❤️

 

【店家資訊】
📍地址：新竹縣竹北市自強北路230號
⏰營業時間：11:00-00:00(最後入場22:00)

IG關注追蹤: b01volcanic
☎️電話:036688951
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官方Line🔎@volcanicrock
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