平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

📍🇹🇼火山岩燒肉竹北旗艦店, Hsinchu 新竹, Taiwan 台灣 

⚠️文末有優惠！

🔥Yakiniku/燒肉


說到新竹竹北要吃燒肉～許多在地人會報上名字的燒肉店其中選擇一定有 "火山岩燒肉"，平底鍋先生今天就要來探訪這家在竹北開幕不到兩年在Google有超過2000則評分平均超過4.6顆的星的燒肉神店!


座落於竹北主要幹道自強北路的火山岩燒肉店占地面積廣大


是說～新竹的餐廳都開這麼大嗎? (平底鍋太太台北人表示...驚訝)


停車也相對方便，在餐廳對面就有公有停車場～


在自強北路230號～非常好找到這家燒肉餐廳

火山岩燒肉以印地安馬雅文明做為餐廳主軸～從入門之後就可以看到許多以印地安原住民為元素的可愛裝飾以及裝潢～



大門口就有一個霸氣的酋長在這邊站崗喔XD


門口也有相當吸睛的小樹造景～而因為跟岩漿火鍋隸屬於同個集團~所以在整個大門的外觀裝潢上有些許神似～


一進門就可以看到相當華麗的裝潢～真的有種一秒置身古代美洲之感～XD



這個酋長似乎準備出巡了～～XD


進到餐廳內部走著一種工業暗沈設計風帶有點黑色優雅，像是在這裡的招牌不管是設計以及光線都呈現的恰到好處


店內空間相當寬敞～基本上一個小隔間可以有六到八人一起用餐是完全不成問題的～超級適合家庭聚餐，同學會或者是公司聚會～




每一個桌子都會配備一台平板供點餐使用，相當方便!


而店內每一個包廂的名稱都以北美印第安知名族別或是文明來命名唷


包廂的座位感覺相當的舒服


奧爾梅克文明是已知最古老的美洲文明之一唷！


要進去洗手間的通道也相當具有質感！


在上廁所的時候酋長還會盯著你看喔XD



他們家是用平板點餐～這次我們選的是科曼奇全牛餐的雙人套餐 $1980


先給大家看看～雙人餐上來就是這麼驚豔～而且多到手機拍不下整體的餐點XD


換一個角度就好一些了 但還是相當驚人的澎湃!!

所謂的科曼奇全牛餐總共有以下:
風味沙拉+無骨牛小排+雪花牛腹肉+1855霜降牛+醬燒牛肋條+極品牛肩胛+鮮嫩雞腿丁+日本干貝+深海大草蝦+清脆美生菜+暖心鍋物+米食&暖心甜點+部落副食以及爽口飲品

真的是超級浮誇的!!!!


浮誇係燒肉就 4 ni?


親切可愛還著裝美洲原住民福的服務生會把所有食材像這樣一起推過來


這個兩人份的沙拉真的是多到誇張XD 清爽不油膩的調味



飯的部分選了一碗白飯(附上日式佐飯料)以及一碗滷肉飯


附餐飲料我們選了兩杯超夢幻的香榭荔枝以及茫茫人海
兩邊都是氣泡飲～而且都有飲料店水準! 茫茫人海有著芒果的香甜～香榭荔枝有著荔枝香味的貴氣～相較於一般燒烤店佐的自動飲料吧～我們更喜歡他們提供這樣經驗的副餐飲料!



烤肉沾醬的部分有左邊的椒麻辣椒醬-檸檬汁-甜醬-鹽


再來看看他們付的鍋物～我們是點泡菜湯底的～裡面還附上Q彈的五花豬～以及相當足量的泡菜跟其他蔬菜(那個香菇好大XD)


旁邊有爐子可以加熱這個驚人的鍋物~(這個份量跟一般在小火鍋的差不多了吧～甚至有過之而無不及呀!)


另外來看看他們家附的泡菜(部落副食)～ 基本上對我們來說～如果燒烤店沒有附上泡菜的話基本上蠻失敗的～但是通常燒烤店附的泡菜都不怎麼樣XD 
但是但是他們家的泡菜!! 超好吃!! 而且辣得相當帶勁～份量雖然不大～但是對於解膩是起到完美作用的! 大推❤️


🐂1855霜降牛👈榮登本日最愛❤️ 
1855不是什麼年份～是美國安格斯黑牛的一種獨一無二的品種! 烤起來真的不是蓋的～油花分布相當均勻～並且帶有一點甜味! 建議可以烤至七分熟～真的會有一種超群絕倫的美妙口感! 我們一致認同這是他們家的必點之一!


在1855霜降牛上面的則是 極品牛肩胛 其肉質也相當細嫩～風味非凡!


把肉包進他們家的美生菜吃～其美味滋味不在話下!


在烤1855的時候放上一點他們家的洋蔥以及青蔥佐料來考～滋味更加驚人!


更推薦= 青蔥洋蔥＋1855霜降牛＋美生菜


🐂雪花牛腹肉 
是油花控的平底鍋先生大愛這盤～裡面的油花不會過於肥膩～相當爽口! 

看這超美的油花分布!


🐂無骨牛小排
他們家的無骨牛小排切的的厚度相當適中! 在考的時候需要稍微久的時間但是搭配上沾醬就馬上知道～為什麼無骨牛小排這麼受歡迎了! 其中肉質口感絕對是關鍵～他們家的肉質更不用說～絕對是吃過燒烤店裡面最棒的無骨牛小排


醬燒牛肋條
首先必須稱讚他們家的醃漬手法～不會醃漬的過於重口味～完完全全符合我們的期待！其相當有咬勁的肉質並不會咬不爛～反而在燒烤完之後跟好吃牛肉麵店的牛肉有著非常相似的口感^^

🐓鮮嫩雞腿丁
雞腿丁的部分當然沒有其他極品牛肉的搶眼～但是在吃了這麼多牛肉之後～這樣一個相當軟嫩的雞腿丁也是叫人驚艷連連～也太好吃了吧!!!!


肉肉控組合～


再來看看海鮮的部分～是的你沒看錯～還有海鮮!!! 有天使紅蝦、北海道大干貝跟黑潮軟絲!


以附的海鮮來說～這樣的干貝真的是大的蠻誇張的!


服務人員也會非常親切以及蠻頻繁得過來換烤網～

接下來就是Party Time~(以下燒烤圖文請宵夜時間不要服用XD)







來看看這個超級豐富的燒烤組合～～～～



草地上的龍貓
在吃完燒烤的時候當然就是最令人期待的甜點時間啦(其實已經飽到不要不要了XD)
真的要說他們家在甜點也是相當相當的用心～首先這道甜點根本可以在外面甜點店獨當一面了吧! 也太可愛了
草地是用抹茶粉灑的～在佐上蛋白霜以及龍貓蛋糕體～旁邊還有巧克力醬! 真的是一道超級Q的甜點!!❤️


芒果奶酪
用他們家的LOGO杯子承裝的芒果奶酪表現也不俗～奶酪的味道相當濃郁～再配上甜甜的芒果醬! 會是我們很推薦的飯後"輕"甜點 (上面的龍貓屬於稍重XD)


飽餐一頓之後愜意地走出店外～他們家晚上也是頗美的!

在吃完火山岩的時候～我們已經成為了忠實的"火粉"了! 火山岩燒肉給了我們一場完美的燒肉體驗! 絕對是回訪、回訪再回訪～

【店家資訊】
📍地址：新竹縣竹北市自強北路230號
⏰營業時間：11:00-00:00(最後入場22:00)

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活動：2020/12/31憑文章前往消費，點餐出示贈送【黑潮軟絲乙份】、結帳出示可享95折
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