平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

🥟滬舍餘味-宅配水餃

市面上水餃款式百百種，每個人都各有所好，如何要在這樣的激烈競爭脫穎而出的確需要與眾不同
今天平底鍋夫妻要來介紹

米其林推薦的餃子🥟


滬舍餘味是台中米其林2020餐盤的推薦名單
以他們家的上海生煎包以及小籠包著稱
純手工的生煎包以及小籠包可是擄獲了一大票台中食客的心
入選米其林實至名歸

而疫情期間現在也可以訂到他們家的餃子囉


他們家這次推出三款水餃分別是
🥟滬舍鮮肉水餃
🥟滬舍菜肉水餃
🥟滬舍薺菜素水餃

還有照顧到吃素的朋友們～他們家真的很貼心❤️


他們家水餃的包裝上面皆有清楚的標示成分
講求食材履歷的現代社會真的很重要
吃得安心


一盒二十顆的包裝～每顆看起來都十足飽滿
而且因為這樣的包裝不會使冷凍水餃互相沾黏，也可以更好分配份量來煮❤️






每一顆水餃都像他們家珍視的寶貝一樣
在盒子內好好的被照顧到了❤️


能包成這麼漂亮的冷凍水餃不多見啊


看這飽滿的程度

他們家的水餃建議可以用蒸、水煮或是煎都很適合❤️


上一點油乾煎～想吃的朋友舉手🙋


水煮法 經典方法永恆不敗


看看這白白胖胖的水餃群們XD

在煮水餃的同時我們也要介紹他們家出的辣醬🌶️


相當有品味的包裝，完美的呈現手作醬料的感動


此醬料可以保存三個月❤️


好啦～水餃煮好了


🌶️辣椒醬也準備好囉


與此同時～煎餃也準備好了！開動！


看看這個煎餃的顏色～平底鍋先生煎的還可以嗎❤️


🥟滬舍菜肉水餃
他們家菜肉水餃餡料充足～用青江菜以及小白菜來作為基底真的很聰明
除了顏色相當好看之外，青菜的甜味完美的融合松阪豬肉的香氣
平衡絕佳，每一口都是滿足


再來要試試看的就是🥟滬舍鮮肉水餃


這煮出來的顏色是完全正確的喔XD
平底鍋太太還問平底鍋先生這有沒有熟
是因為他們家選用的是松板肉以及台灣豬前腿肉
所以顏色煮出來看起來偏紅
但是滋味卻是一等一的美味
第一次吃到口感這麼軟嫩的內餡
鮮味十足，果然有上海小籠包底子捏出來的餃子就特別的不一樣


再來要講講他們的辣椒醬


完全百搭的神級辣椒醬，手炒的香氣十足
辣度十足(平底鍋先生認為差不多到餐館-中辣稍強的程度🌶️🌶️）
作為辣椒醬他們家真的到另外一個檔次
💡搭配水餃或者是熱炒入菜都很適合


最後是相當特別的🥟滬舍薺菜素水餃
翡翠綠般的內餡在煮的時候透出來～真的看起來好不美麗
味道方面不太常吃素的平底鍋先生覺得相當出眾
薺菜香氣透過嘴裡散發開來再加上包的相當薄的水餃
真是太好吃了！喜歡吃素的朋友這個水餃真的是一大福音❤️


很可惜的是～平底鍋夫妻尚未親自造訪滬舍餘味
他們家的水餃這麼棒～想必餐廳也是不得了！

台中我們來了

👉滬舍餘味粉絲團
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