平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

尊任咖啡 Respective Coffee ｜台中咖啡 Taichung Coffee
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尊任咖啡真的是很令人欣喜，有一種咖啡控找到愛店，久違熟悉的感覺。 初來乍到，不是很好找，衝著他們家的超高Google評價，讓我們找到週末上午的時間來探點。
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尊任咖啡裝潢有著文青咖啡館的低調，卻也有義式咖啡吧的桀驁，尤其是Logo的設計很是搶眼。 大片落地窗的設計，在白天是隱身於都市間的秘境，到了傍晚卻又是旅人休憩的角落，結論是，我們很喜歡這個調兒。






⁡店內空間舒適寬敞，採光明亮


牆上另有販賣咖啡豆，清楚標明每一款的調性，貼心





尊任咖啡也有點「雜」，但「雜」的趣味橫生。咖啡文創異業結合的咖啡館在台中不是很常見，但我們玩得很開心，尤其是火漆章的部分，這種在哈利波特才看到的東西，竟可以親自體驗，也太酷！但我們做的不怎樣就是了😂
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另外還可以看到日本文具的身影，包括百年大廠Kokuyo、Midori 以及有手帳界精品Traveler’s notebook!


⁡牆上還可以看到同質性的咖啡廳地圖


火漆章真的超酷的！



咖啡廳裡面有文具車,品嚐咖啡的同時也可以來玩玩文創：）


所以我們就來玩玩火漆章！



加熱完之後的漆塊


再給它印下去(有點手殘XD



回到咖啡館的主軸，「主修」精品咖啡的他們，有著國際級大賽的肯定，根本就是把這個主修讀到博士的程度了吧。
⁡手沖方面挑了一款他們沖的🇵🇦巴拿馬 瓦肯山谷 的特選藝伎(淺中焙 日曬處理)。這大概是近期喝過最有記憶點的手沖，酸度呈現精彩，柑橘味十足，帶到喉頭有著嫵媚的甜味，但隨之轉化成烤的不是過焦的焦糖布蕾味，整體平衡絕佳，味道不在話下，當中的感動只有喝的人知道。


隨咖啡一起上的紙卡更能幫助我們了解品入口的極品
 

側拍店員專業的手沖！



他們義式咖啡也很強，專注於精品咖啡的店不常見，雖然我們很想點Latte或是Espresso來測試，不過我們看到更有趣的「Godiva摩卡拿鐵」！試想比利時精品Godiva與摩卡拿鐵的融合會如何，只能說無與倫比，的確喝得到巧克力的甜與醇，但也可以品到拿鐵呈現的絕妙風味，推薦這裡必點😉


⁡店員精通手沖以及義式

但如果你以為這邊是咖啡專門店，甜點一定不怎樣，那絕對大錯特錯。至少他們的🍋檸檬派是我們這陣子吃過最棒的一個，檸檬的酸度巧妙得宜，與塔體無縫接軌。

檸檬塔


🍰提拉米酥的部分，是說沒有那麼正統義式風格，但有過之而無不及，尤其是層次極為分明，糕體不會過濕，畫龍點睛的草莓粒有著意想不到的增味。

提拉米蘇上面的草莓粒


最後來講一下這個小巧的🍕瑪格麗特pizza，相較其他甜點應該不能算是甜點，的確沒有其他搶眼，然而，誰說在咖啡廳不能點Pizza，而且誰說Pizza就一定要很大？ 足夠份量的小點，著實可愛也很美味，這樣就夠了。
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尊任咖啡這樣的一個角落，我們會珍藏它。
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🍽平底鍋夫妻餐盤推薦(1-10): 9.0🍽
📅食記月份： 2022 March【店家資訊】
📍台中市西區民權路229巷21號
⏰週二～週五 12:00-19:00、 假日 10:00-19:00 ❌週一公休
☎️04-23016579
🔍IG: @respective.coffee