平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

有著新竹最強鍋物之稱的岩漿火鍋終於來台中了。

首間展店就插旗台中公益路, 這個野心跟來頭可不小啊xD

岩漿集團我們可是很熟的，每次去新竹都是吃他們家，包括岩漿火鍋、卡菲努努以及火山岩燒肉。我們可是如數家珍呀！ 今天就讓我們帶各位看岩漿火鍋的台中最新店面吧！


台中的餐廳就是地大豪氣，首間台中店面真的看起來霸氣的不得了！


再把鏡頭拉遠一點，有自己的停車場是不是更屌了呢XD

台中雖說沒有像台北那麼難停車，但是有自己的停車場不管是朋友聚餐或是家庭聚會都會更加方便:)


這個招牌造景也太可愛


沿用新竹的氣派風格，台中這邊更是不遑多讓，簡直豪氣千雲！這個大門啊！


入口大廳還會噴灑水霧，超有氣氛！


餐廳的內裝十分講究


走著暗黑奢華迷幻系, 但在白天依舊採光良好，大型包廂小家庭座位，用餐環境相當寬敞！



岩漿火鍋重質不重量，因此在醬料以及飲料上不採取數大便是美的策略，而是以品質取勝


內行人推薦：獨門香辣椒一定要取用！


岩漿火鍋的桌面配置簡約且有質感


招牌的鐵鑄茶壺在台中也有！好似古代皇帝器皿的感覺！


東方美人茶養生潤喉，也相當開胃！





上桌之後首選湯底，當然是以鴛鴦鍋開場(漢方麻辣+膠原鈣骨)


漢方麻辣湯底有無限續的鴨血，這個鍋底麻辣很夠味，傳統古法熬製，獨家漢方藥材融合入鍋，令人感到有著川式的勁道也有台式麻辣鍋的厚味，鴨血吸飽了鍋的靈魂，醇厚帶勁，風味迷人！


膠原鈣骨裡頭，充滿了爆量的膠原蛋白，除了養顏美容之外，湯底也滑順好喝，還有飽富湯汁的凍豆腐！



招牌的火焰炙燒豬（中）$490 上菜啦❤️


那炙燒的邊看起來特別迷人❤️



這個不管是視覺還是夾起來的爽度都很大啊～難怪這道是招牌！


🐂美國板腱牛（中）$390
岩漿火鍋提供的肉質都沒有在開玩笑！這個板腱牛應該是目前看過油花分布最美的吧❤️


再來一張特寫！


板腱牛霸氣地放入麻辣鍋裡面才爽～
吃起來肉質鮮嫩，肉味十足！


氣冷雞腿肉＄490
近期流行的氣冷雞他們家也沒少！雞肉肉質較有彈性、鮮甜且嫩、無腥味！


🦐極品鳳尾蝦（中）$289


🐟雪花魚卷（中）＄289
這個就是比較少在火鍋店裡遇到的好品項！
魚卷吃起來肉質豐富且富有飽足感，比起魚片，更大愛魚卷！


花枝漿＄229


花枝漿肉質Q彈出色！


芋頭貢丸（大）$139


老油條＄89


蔬菜盤$289


 

岩漿就是這麼潮，記得當天平日下午三點預約，但來客數也接近八成，真不敢想像尖峰時段呢(咦~我們不是因為尖峰時段訂不到才這個時候過來的嗎XD


【店家資訊】
●電話 04-23830868
●地址 台中市公益路二段889號

●線上訂位 https://reurl.cc/8pvjNM
●FB按讚 https://reurl.cc/vW0NXk
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●官方Line http://nav.cx/iS8Lqds
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