鐵克諾W餐酒館Techno W Bistro｜台中餐酒館 Taichung Bistro 台中早午餐 Taichung Brunch
逛街逛得腳酸了，想要找一個舒適且有品質的地方，放慢腳步好好享受美食，鐵克諾W餐酒館（Techno W Bistro）就是個不錯的選擇。位於台中市西區，這家餐廳的裝潢風格結合了現代和歐式經典風格，展現出一種時尚與氣氛的融合，是個適合與親友共享美食的好去處。
鐵克諾是二訪了，始終喜歡他們家的氛圍，聽說現在早上也開了，怎能錯過?
一進門，那深沉的香氣就飄散在鼻端，好讓人瞬間開胃
裝潢實在不同凡響
讓人看了就微醺的酒櫃(誤
據說晚上的吧檯很熱鬧(咦～今天不是來吃早午餐的嗎?
這次起了個老早～來看看鐵克諾推出的早午餐
【餐點介紹】
🍴 西西里酥炸牡蠣佐老奶奶醬、羅馬式炙烤像樹豬梅花
這兩道菜都是以早午餐的拼盤方式呈現。西西里酥炸牡蠣：每個牡蠣都炸得酥脆，外皮不油膩，內裡則是鮮嫩多汁，還配上一份酸甜可口的老奶奶醬，真的讓人欲罷不能。羅馬式炙烤像樹豬梅花則是這家店的明星餐點之一，肉質鮮美嫩滑，配上剛好烤過的麵包和醬汁，每一口都是美味的享受。
🍴 鮮蝦尼斯沙拉
如果想吃清爽又有口感的沙拉，那鮮蝦尼斯沙拉是你的不二選擇。每一口都吃到新鮮的蝦肉和多種蔬菜，而提供的兩種沙拉醬汁則更是提升整道菜的風味。
🍴紅酒無花果豬肋排、紅酒燉羊膝
接下來要介紹的是「紅酒無花果豬肋排」和「紅酒燉羊膝」。豬肉骨頭含肉部分經長時間紅酒燉煮，讓肉質變得極為軟嫩，醬汁添加了無花果使其帶有微微的甜味，搭配上這份肋排，口感豐富鮮美且具有層次。而羊膝則是用紅酒燉煮出柔軟入口的滋味，讓人不禁想再嚐一口。
難以令人抗拒
豬肋排也有傑出的表現
🍴巴東帶骨燉飯、髒髒雞翅佐甜菜根醬
巴東帶骨燉飯並不在餐廳的菜單裡頭，經典的燉飯搭配巴東帶骨牛肉，讓燉飯更加具有口感，咖哩風味燉飯與牛肉十分的契合！髒髒雞翅佐甜菜根醬則是不論是小朋友或是大人都愛不釋手的美食。黑色的外觀來自於炸雞麵皮內的墨魚汁。粉色的甜菜根醬，與鹹香的雞翅完美結合，讓人忍不住一口接一口。店家更笑稱這道黑色炸雞配上粉色沾醬，是他們店內的Black Pink！
🍴普羅旺斯烤雞、檸香船釣小卷
普羅旺斯烤雞和檸香船釣小卷都是在用餐時不能錯過的菜品。普羅旺斯烤雞經過低溫烤製，保留了雞肉的鮮嫩口感，搭配特調的香料讓人回味無窮，其中添加的檸檬葉更是讓這道番茄為底的料理，添增了一些南洋風味！檸香船釣小卷是在地海鮮的代表菜之一，以船釣方式捕獲，入口鮮甜嫩滑，且口感有著獨特的韌性，吃起來非常有嚼勁。
除了餐點，在飲品上餐廳也提供了多種選擇
☕ 木槿玫瑰熱茶十分的受歡迎！用上等的木槿花和玫瑰花泡製而成，讓人一飲即合。
☕ 鳳梨蘋果是一杯清新的冰沙飲品，酸甜可口，口感滑順，每一口都能感受到鳳梨和蘋果的清新風味，非常適合夏天飲用。
☕ 黃金柚子氣泡 帶有淡淡的柚子香氣和微微的苦味，口感清爽，非常開胃，加上氣泡的刺激感，讓人一飲難忘。
☕ 荔枝冰咖啡是以新鮮荔枝果肉搭配咖啡豆為基底，淋上冰塊後加入綿密的牛奶，口感濃郁滑順，帶有荔枝清香與咖啡的苦甜風味。
鐵克諾W餐酒館Techno W Bistro是一家讓人印象深刻的餐廳，擁有多樣化的美食和精心調製的飲品，是與家人和朋友共度美好時光的完美去處。
【店家資訊】
📍 地址：403台中市西區忠明南路329號
☎️ 電話：04 2302 0006
⏰ 營業時間：星期一至星期日
早午餐時間：09:00～16:30 （最後加點15:30）
餐酒館時間：18:00～02:00 18:00–02:00
💻 ig: @technobistro_w
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