平底鍋夫妻 Pan Couple • 世界食旅 :: World Foodie X Traveler

🐓盼蒔-上湯花膠雞湯、泡椒酸湯魚、老火雞白湯、鮮蝦餛飩

『太完美了！』
這是喝完盼蒔的湯時，所能發出的唯一讚嘆💖
近期在網路上很夯的盼蒔
在美食部落客圈子裡面吹起了一股雞湯熱!
除了超有質感的包裝之外
濃郁且養身的暖胃體驗
讓他們家的雞湯在我們心中可以排到前三名🤩

先來説説盼蒔這個名字的由來
「盼」即期望、希望之意
「蒔」本意有移栽，回歸、重新開始之意，
他們家覺得美食就是撫慰無常生活的希望，盼望著美食、簡單的想法
因此成就盼蒔的誕生

這次我們要來介紹一下他們家超經典的三款湯品
分別是
上湯花膠雞湯、泡椒酸湯魚、老火雞白湯
但是我們私心也想要推薦他們家的
🦐鮮蝦餛飩

讓我們繼續看下去


冷凍包直接寄來家裡 ～包裝相當具有質感
連冷凍包都這麼有質感看得出廠商對於食品的用心

另外，每份湯品都是兩人份，份量相當足夠😘




冷凍餛飩真的超大顆～期待下去煮了啦😆

在底下還貼心附了油蔥酥增味😍


他們家的湯品平底鍋先生建議隔水加熱
如下👇




💕上湯花膠雞湯
通常要在高級的粤菜餐廳才能點到的極品湯現在在家中就可以享受三分鐘上桌啦🥰
粵菜四大海鮮「鮑參翅肚」中的「肚」所指的就是花膠
以富含膠質而著名！
他們家的湯就是這麼的濃稠迷人

來看看這個濃稠程度
喝下去真的有一種馬上被補到的感覺😳
用老母雞作為湯底，佐以金華火腿精心熬製成的湯頭
再配上相當多鮮嫩的去骨雞腿肉
再加上畫龍點睛且相當Q彈的花膠
每一口都滿溢豐富驚人的膠質


鮮嫩的雞腿肉💋


🐓老火雞白湯
所謂的老火～就是慢火燉煮的意思
很特別的是他們有古法慢火燉煮加上豬皮的創意
最後湯的顏色呈現乳白色
膠質雖然不如上一碗湯的多，但還是入口瞬間感覺濃稠綿密感
湯的層次比起上一碗更有過之而無不及的豐富層次
相當的喜歡


再來是近期中式餐廳的超夯品項-酸湯魚
同樣用老母雞高湯作為基底
但是加入自己醃製的蘿蔔、酸菜、酸豆角以及泡椒
湯頭喝起來酸酸辣辣別有一番風味
既開胃又暖心😳


他們家的餛飩如果你被燒到的話～
至少要等3-5天
因為是現做的!! 
來讓我們看一下嗜辣的平底鍋先生把餛飩變成紅油抄手


這個真的夠大顆💖


登登～～紅油抄手來啦😙


再配上一點他們家的油蔥酥
OMG 太享受了😍

他們家的鮮蝦餛飩除了選用台灣無毒白蝦之外還用了手工新鮮台灣豬肉餡
皮薄餡多，入口有著大大的滿足
一盒有滿滿十個，差不多一次煮五個
可以在配餐的時候吃得既驚豔又享受
煮成餛飩湯～湯頭也真的超棒der 



等不急了嗎！！
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