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🥥ABV南洋餐酒館｜台北餐酒館 Taipei Bistro
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真是驚人，ABV餐酒館系列，大概快要成為台北餐酒館的代名詞了吧。
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這幾次來台北，想要訂他們家的位置真的很難，不管是晶華酒店後面的ABV日式居酒館，還是敦化南路的加勒比海風格。驚豔於他們家的令人瞠目結舌的來自世界各地超過300種精釀啤酒收藏，但也能徜徉於他們家用心細緻的完美料理。
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十一月初開的ABV南洋風格餐酒館，大概也是結合了他們之前的所長，但更在台灣非主流的東南亞菜系大肆揮灑。
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離國父紀念館站不遠，喝個微醺之後走到捷運站真舒適。


店外的氛圍真的像是到了峇里島，純木的風格再加上點南洋植栽，Chill極了。



ABV系列的設計算是台北店家少見的下重本, 無不力求還原當地的特色


這像不像來到印尼峇里島的當地酒吧呢(笑


店內承襲著相似的風格，但更富麗堂皇。


首先映入眼簾的就是他們家令人瞠目結舌的精釀啤酒收藏
關於挑選啤酒他們會搭配專業的服務人員，根據喜歡的調性以及口味給出推薦。


座位舒適且空間安排非常適合下班後的聚餐

連廁所的入口設計也超像峇里島的皇室Style

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我們到達的時候，差不多是11月中旬的九點後，人潮洶湧，完全不像是一間新開的店，裡面已經有很多熟客的感覺

人聲鼎沸，酒酣耳熱的氣氛令人好不暢快，還沒開始喝就有點微醺了呢xD
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但，那一晚我們驚豔的不只是他們的精釀啤酒收藏，更是他們深諳南洋料理的底蘊以及加入自身創意的呈現。
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東南亞菜系的料理顏色一直以來都相當吸引人, 再加上店家的擺盤設計，每一道上桌的菜都好似有著一篇篇的故事，也且讓我們為各位娓娓道來我們品的珍饈...⁡


🇵🇭菲律賓式涼拌碎皮豬
清新脫俗的口味，蘋果+鳳梨以及各式生菜的出色搭配，尤其是脆皮豬作為主體，有著口感上的加乘。


⁡清爽的醬汁以及主體的脆皮豬是這道沙拉出色的關鍵


🇲🇾馬來西亞式峇拉煎蝦醬雞翅
峇拉煎就是馬來西亞的蝦膏，這道相當傳神有著道地風味的馬來西亞雞翅有著濃厚的蝦味伴入其中，其迷人風味真是吮指難忘。


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🇮🇩印尼式雙醬乾牛肉
令人耳目一新的絕好開胃冷盤，出色的presentation，以及鹹辣交織入腦門的特殊風味，口感極佳，但口味更是從沒體驗過的絕響！


⁡辣勁中帶有層次


牛肉口感上乘，令人愛不釋口



🇹🇭泰式酸辣火山排骨
曼谷的名菜之一，在這裡被完美的復刻。火山排骨算是個人相當愛的一道泰國菜勝過於泰式咖哩，因為不僅能嚐到Tender的排骨肉，更能在多變的泰式調味下嚐到脫俗的滋味。


泰國經典菜色在這裡的表現不俗
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🇻🇳經典越式蒸蛋
越式蒸蛋織體綿密，口感蓬鬆卻又可以嚐到中間多變的豬絞肉內餡，經典卻又不失優雅，真喜歡！


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🇮🇩仁當牛肉
數度獲得CNN全球50大美食榜首的仁當牛肉，根本就是印尼菜的代名詞，仁當牛肉又稱巴東牛肉，是一種乾咖哩，數十種辛香料交織出的風味無與倫比，ABV did a really great job！


⁡堪稱是本日的MVP


🇵🇭菲式什錦蝦醬鮮蔬
蝦醬是主旋律，味道濃郁入口之後卻不膩，適切的蔬菜搭配，平衡感極佳！這就是這道菜令人驚喜之處。
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🇹🇭泰式香蕉煎餅
香蕉煎餅這道classic的甜點搭配上冰淇淋，作為Ending，真是十分的療癒且舒服。
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🥣蒜油拌飯
當忘了此餐的靈魂，好吃到又叫了一「壺」，蒜香味沁人，遊走整個用餐的體驗，魂都被勾走了呢。


⁡店內根據不同啤酒的特性也會給不同的杯子，來自比利時列日市附近的Namur, 有一隻蠻著名的Blanche de Namur 啤酒，在比利時的時候我們超愛！


英國Hobgoblin的IPA啤酒，酒精濃度偏後，尾韻深遠



謝謝ABV系列每次帶來的驚艷。
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【店家資訊】
📍 台北市大安區光復南路280巷39號
☎️02-2721-0760
⏰12:00-01:30
🔍IG: @abv_southeast_asian
💻臉書: https://www.facebook.com/ABVbeer10
🚇捷運國父紀念館站
⁡⚠️未成年請問飲酒，喝酒不開車
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